一座没有历史的城市无疑是苍白的，而有历史却不为人所知更是一座城市的悲哀！

有大海相伴的城市，命运总是与大海一起潮涨潮落。领事馆、老洋行、老教堂……一座座老建筑披着岁月的兴衰荣辱，镶嵌在我们这座城市的灵魂深处。从1861年到2025年，大海的浪潮将164年的光阴洗过千遍万遍，却洗不尽我们这座城市的清晰底片。

　　

一个半世纪的历史，在时间长河里只不过是沧海一粟。但是它对于我们这样一座因开埠而兴盛的城市来说，却几乎是全部的岁月。

　　

1861年8月22日，烟台开埠。1862年，烟台设立东海关，开关征收关税。1865年，烟台山下的烟台俱乐部(Chefoo Club)成为中国北方最好的娱乐场，亚洲最早的保龄球馆现在依然保留着。1867年，烟台开通英国航线，烟台日益打开了与世界交流的大门，如今，仅从烟台山上亚洲最密集的领事馆就可以知道，那时的烟台是如何与国际同步的。

　　

1884年，福建船商集资兴建福建会馆，历时12年建成，足以说明烟台作为中国重要城市，外地人对它的青睐程度。始建于1860年的法国医院,是天主教创建最早的西医院,是烟台山医院的渊源。1890年基督教长老会创建毓璜顶医院。1892年，张裕葡萄酿酒公司开始筹建。1915年7月，烟台开办中国第一家机械制钟工厂——烟台宝时造钟厂，是“北极星”钟表的前身。三环锁业1930年创建。做为中国近代工业的发祥地，这里还不断兴起很多民族私营企业。